Visite aux fermes

Bonjour à tous, tout d'abord un grand merci pour le dimanche patates.
Les rendements sont pire que médiocres mais ce fut une belle et agréable journée.

Nous vous attendons encore plus nombreux dimanche prochain pour la signature des nouveaux contrats.

A la demande générale nous organisons un nouveau coup de main dans la matinée pour ceux qui le souhaitent. Programme du jour: Arrachage des cultures d'été de plein champ afin de pouvoir travailler la terre le plus vite possible et d'être prêts à replanter au printemps prochain. Rendez-vous dans les champs à 10 heures donc pour ceux qui veulent arracher de pieds de tomates, les mettre en tas, enrouler des rouleaux de grillage, enrouler des tuyaux de goutte à goutte etc.

Pour les autres rendez-vous vers midi pour une visite de la ferme et un repas partagé ou inversement.

Et pour finir signature des contrats et visite du fournil des biquets.

A dimanche !!!

Des nouvelles du Fournil des biquets

Bonjour à tous,

Quelques nouvelles de la ferme avec les travaux de la maison toujours au coeur de l'actualité. Les ossatures bois des murs sont maintenant sur pied. C'est très agréable de voir enfin les volumes. On se projette beaucoup mieux !

 

On ne faiblit pas pour autant car reste à couvrir avant la fin de l'été ce qui implique aussi isolation + finition des plafonds.

 

Côté moisson quelques angoisses à cause de l'eau qui ne cesse de tomber. On attends avec impatience et inquiétude suffisamment de soleil pour que tout sèche et que nous puissions enfin ramasser (doublement indispensable cette année puisqu'en plus du blé pour la farine nous attendons la paille pour l'isolation de la maison).

 

Ce mois de juillet nous voulions venir faire une livraison pour pouvoir vous raconter de vive voix et aussi libérer un peu de temps à Simon. Mais au moment de l'organiser nous réalisons que les nouveaux horaires nous obligerait à aller deux fois à Toulouse dans la soirée car nous devons avoir livrer une autre amap avant 17h30 et que Simon ne finit pas de ramasser avant 18h. Cela devient un peu difficile à réaliser d'autant que nous sommes debout depuis 4h le mardi. Nous pensons donc attendre l'automne pour revenir à la radio FMR !

 

Bon été à tous et à bientôt,

Jeanne et Simon

 

 

PLANNING DES DISTRIBS JANVIER / FEVRIER

24/01 : Frédéric B / David P
31/01 : Lucie D / Pierre-Mat R

07/02 : François H / Florence M
14/02 : Violette F / Philippe F
21/02 : Hélène G / Georges P (dernière distrib avant la pause...)

Le mail de Bonne Année de Marine...

Quelques nouvelles informations :

- La liste d'attente est actuellement bien remplie pour l'Amap FMR. Si vous connaissez des personnes qui recherchent actuellement une Amap, sachez que l'Amap de Samba Résille (rue Roquelaine) a parfois quelques paniers disponibles.
amap.sambanane@gmail.com tel : Simon T. 06 73 40 66 50

- Vous aurez l'occasion de découvrir la ferme de Simon et Sylvie à 4 reprises cette année et plus si affinité ! Les visites "découverte" ou "coups de main" sont l'occasion pour le producteur de vous rencontrer et c'est également l'opportunité pour vous de mieux savoir ce qui est dans votre assiette. Le tout dans une ambiance conviviale !

A noter : La première date est le dimanche 22 janvier !! Au programme nettoyage de printemps, arrachage des cultures d'hiver, enlever les gouttes à gouttes. Pour le midi, déjeuner partagé ! L'idéal serait d'être 16 personnes. La date peut bouger au gré des heureux événements à venir ou de la météo...

--> Seconde date : 03 juin = pic-nic au soleil, déjeuner sur l'herbe tendre... champêtre quoi. En prime visite chez notre boulanger au Fournil des Biquets.

--> Troisième date : fin d'été = arrachage des patates (bronzage garanti) date à préciser.

--> Quatrième date : septembre = signature des contrats.

D'autres dates pourront être proposées selon les moments "coups de bourre".

Je vous rappelle également de bien noter sur vos agendas vos dates de distribution, il y a souvent des oublis !

Joyeux Noël

Une histoire d'AMAPien...

http://ecologie.blog.lemonde.fr/2011/12/22/vivre-un-an-sans-huile-de-palme-un-challenge/


A noter, parmi les commentaires, certains particulièrement désopilants qui nous expliquent que les AMAP fonctionnent avec des serres chauffées au diesel...

Le far poitevin...

Kesako ? C'est une nouvelle recette de notre prolifique Karine, qui fera n'en doutons pas fureur lors des fêtes de fin d'année chez votre grand-oncle ...

Le far (ou farci) Poitevin

Ingrédients
- feuilles d'épinards, d'oseille, de chou, de blettes, de salade.... des feuilles vertes quoi !
- 2 oignons
- 200 g de fromage blanc
- 80 g de farine
- 10 cl de crème fraîche (facultatif)
- 3 œufs
- 25 g de beurre
- sel et poivre blanc au moulin
- lardons (facultatif)

Préparation
- Hacher toutes les feuilles en les mélangeant. Peler les oignons et les émincer finement. Faites cuire.
- Mélanger le fromage blanc et la farine dans une terrine. Incorporer ensuite la crème fraîche et les œufs battus. Saler et poivrer.
- Lorsque le mélange est homogène, ajouter toute la verdure et mélanger encore bien à fond.
- Beurrer un grand plat à gratin et y verser la préparation.
- Faire cuire dans le four à 200°C pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que le dessus forme une croûte légèrement gratinée.

PS : vous n'êtes pas obligés de servir ce plat uniquement à des poitevins...