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dimanche 24 avril 2011

Point sur les distributions


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dimanche 17 avril 2011

Des nouvelles de Barliaque




Bonjour à tous,


Voici des nouvelles de la ferme en images en particulier des plantations du printemps.



En attendant de pouvoir faire une synthèse du questionnaire de cet hiver, merci pour vos réponses on cherche encore comment les analyser mais pour l'instant voici un rapide compte-rendu.
On a relevé que des légumes revenaient trop souvent (surtout l'ail et les betteraves) et d'autres
pas assez (carottes, petit pois, épinards)
et en nouveautés souhaitées (panais, tomates vertes, avocats, asperges). Au sujet des conserves les réponses étaient majoritairement pour.
Pour la prochaine saison, nous avions déjà planté beaucoup moins d'ail, nous le distribuerons sûrement en frais ce printemps (en aillet) et en conservation cet hiver 1 à 2 fois par mois.
Pour les betteraves, cela dépendra des autres légumes de conservation si les récoltes de radis noirs, céleri-raves, carottes etc. sont bonnes on essaiera d'en mettre moins souvent.
En ce qui concerne les nouveaux légumes on va expérimenter de nouvelles variétés de tomates, courges, melon, concombre, piment doux.. et en nouveau légume le panais. On va bientôt le semer. On espère que ça va marcher.
Si la production de tomates est abondante on refera des coulis pour l'hiver. Il est trop tôt pour le savoir. Idem pour les confitures.
Quant aux avocats...on aimerait bien... mais même si le printemps ressemble à un été il va falloir attendre encore quelques décennies avant de pouvoir en cultiver ici !
Pour les asperges, ce serait peut-être envisageable mais ce n'est pas envisagé...
La nouvelle serre a été montée

et les tomates,
aubergines, poivrons, concombres plantées il y' a deux jours. Les patates aussi depuis 2,3 semaines sur une nouvelle parcelle.


La reprise des distributions se fera le 3 mai (aux mêmes horaires)


et on organisera une rencontre ici début juin.

A très bientôt,
Sylvie

jeudi 14 avril 2011

Sans légumes comment faire ? soyez imaginatifs !

En attendant la reprise des distributions de légumes le mardi 3 mai, voici quelques précieux conseils tirés de l'excellent "Monsieur dans sa maison" pour ceux qui manquent d'idées pour préparer de vrais repas équilibrés !