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samedi 31 octobre 2009

Calendrier des Distributions

Ici, vous pouvez consulter le calendrier des prochaines distributions. On tachera de le mettre à jour en temps réel.

Mardi 17 Novembre 2009: Clément et Hervé

Mardi 24 Novembre 2009: Alexandre et Yane

Mardi 1 Décembre 2009: Fred et Patrice

Mardi 8 Décembre 2009: Vincent et Louise

Mardi 15 Décembre 2009: Jean-François et Jacques?

Mardi 22 Décembre 2009: Mathilde et Pierre-Franz

Mardi 29 Décembre 2009: Pas de distribution

En cas d’empêchement majeur, trouvez quelqu’un pour vous remplacer ou contactez Justine dès que possible.

vendredi 30 octobre 2009

Bonjour à tous,

Dans la rubrique Que se passe t-il à la ferme ??? :

Beaucoup de temps passé depuis le dernier message alors on ne va pas faire un compte rendu très détaillé, juste quelques infos.

Les premières betteraves ont été mises en silo, c'est à dire entreposées à l'extérieur dans du sable recouvert de paille. Les plus récemment repiquées sont encore dans le champ, une partie ira directement dans les prochains paniers et l'autre rejoindra le silo pour la conservation avant les prochaines gelées (il en ira de même pour les radis noir et céleris raves)

Plantations dans une partie de la serre qui avait été laissée libre cet été : cerfeuil, coriandre, laitues feuille de chêne, blettes.

Toutes les cultures d'été (tomates, courgettes, aubergines, concombres, maïs...) ont été arrachées sous serre et en plein champ. C'était tellement bien qu'on s'est dit que pour l'année prochaine çe serait une bonne activité à proposer aux volontaires...

Aujourd'hui même plantation de l'ail. L'an dernier à la même époque le champ était encore une prairie ce qui explique l'absence d'ail dans vos paniers cet hiver mais on espère se rattraper dès juillet prochain et peut-être même avant avec l'aillet de printemps.

Programme de demain: semis vite vite des fèves et des petits pois avant la pluie annoncée dimanche. Récolte espérée: début mai pour la reprise de l'AMAP.

Rubrique Tentative d'anticipation d'un panier à venir :

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*Rubrique Petits et grands soucis:

La nouvelle plantation de salades sous serre est très sévèrement attaquée par les taupins (des larves qui mangent les racines) Nous avions déjà eu ce problème avec notre première plantation de plein champ mais pas à ce niveau là. C'est assez décourageant mais cela ne devrait pas avoir trop d'incidence sur le contenu des paniers, nous avons planté beaucoup de salades en plein champ et si les prochaines gelées ne sont pas trop rigoureuses, en les couvrant bien nous espérons les garder jusqu'à ce que celles que nous allons mettre prochainement sous serre prennent le relais.

Un problème qui nous inquiète beaucoup plus : les poireaux ne grossissent pas. On avait hésité à en parler lors de votre visite mais on espérait encore que ça allait s'améliorer or ce n'est pas vraiment le cas. Les causes peuvent être multiples et restent assez indéterminées (un ravageur : la teigne du poireau, qui a été assez vite maîtrisé mais qui a pu ralentir la croissance au début, mauvaise période de repiquage, pourtant nous étions à peu près dans les temps, problème de préparation du sol, de fertilisation?...)
Donc il y'aura des poireaux dans les paniers mais sûrement pas très gros et en moins grande quantité que ce que nous avions prévu. On espère pouvoir compenser avec d'autres légumes mais c'est un incontournable qui risque de manquer un peu cette année.

A mardi

Sylvie et Simon

lundi 12 octobre 2009

Des nouvelles de la ferme



Bonjour à tous,

Bon alors maintenant qu'on a un blog il va falloir tenter de l'alimenter un peu lui aussi...

C'est certainement un bon moyen de faire passer des messages collectifs, tant il est vrai que les distributions se passent assez rapidement et qu'on n'a pas forcement envie de répéter trente fois la même chose.

Alors voilà, en vrac, dans le désordre et sans exhaustivité quelques étapes des travaux des champs depuis votre visite :

On poursuit les semis pour les légumes d'hiver: epinards, mâche, laitues, navets, roquette

On commence ceux pour le printemps: oignons blancs, choux de printemps

Plantation en plein champ d'une partie des plants que vous avez pu apercevoir dans la petite serre et préparation de la grande serre pour l'autre partie.

Récolte et entreposage des dernières courges avant la pluie (butternut, musquée de Provence)

Quelques heures volées à la production pour partir à la recherche d'un tracteur, on est sur une piste.

Et puis, et puis, et puis...

En ce qui concerne les paniers, lors d'une réunion en petit comité avant la visite à la ferme on avait évoqué l'idée de donner un aperçu du panier à venir un peu en avance, notamment pour ceux qui voudraient compléter par les marchés du week-end.

Ce n'est pas vraiment évident pour nous, pas evident d'anticiper et pas toujours evident d'envoyer le message au bon moment.

Alors on ne s'engage pas mais on va essayer quand même.

Pour cette semaine c'est raté pour les marchés mais voici quand même une idée du contenu du panier n°2 :

Maïs doux

Salades (laitues)

Tomates (serre)

Aubergines

Oignons rouges

Haricots verts

Blettes

Persil

Courge spaghetti*

*On attaque les légumes de conservation même si on aimerait bien les garder comme des petits écureuils en attendant des jours un peu plus froids, mais il faut bien commencer un jour et d'après nos calculs on a largement assez de courges pour tenir jusque fin février.

Tout ça pour dire de la courge spaghetti, pour ceux qui ne la connaitraient pas encore, s'appelle aussi spaghetti végétale, qu'elle se cuit dans l'eau (min.1/2h) ou au four, et qu'on peut après cuisson la couper en deux et enlever les filaments avec une fourchette. Vous pouvez la manger comme des pâtes, en gratin, ou avec une sauce bolognaise par exemple.

A mardi !

Sylvie et Simon